Charlie’s New Year’s Eve Dinner
Welcome Drink χειροποίητη λεμονάδα
* * *
Σούπα γλυκιάς κολοκύθας
* * *
Σαλάτα σπανάκι με καραμελομένα αμύγδαλα και φλοιδες παρμεζάνας.
* * *
Μοσχαρίσια σκαλοπίνια με πουρέ πατάτας
* * *
Προφιτερόλ
* * *
Welcome Drink χειροποίητη λεμονάδα
* * *
Σούπα γλυκιάς κολοκύθας
* * *
Σαλάτα σπανάκι με καραμελομένα αμύγδαλα και φλοιδες παρμεζάνας.
* * *
Μοσχαρίσια σκαλοπίνια με πουρέ πατάτας
* * *
Προφιτερόλ
* * *
Στο Charlie D, τα Χριστούγεννα έχουν μια ιδιαίτερη μαγεία! Υπό τους ήχους γιορτινης μουσικής, απολαύστε ένα αξέχαστο γεύμα που έχει επιμεληθεί ο διάσημος σεφ Arnaud Bignon!
ΜΕΝΟΥ
Καλωσόρισμα με Prosseco Ario L’antiqua Cru
* * *
Amuse bouche με βασιλικό χτένι σωτέ αρωματισμένο με Pernod και πουρέ εσπεριδοειδών
* * *
Βελουτέ κίτρινης κολοκύθας με μαριναρισμένες γαρίδες, μοσχολέμονο και μασκαρπόνε
* * *
Σαλάτα με baby σπανάκι και καρότο, αχλάδι ψητό σε Vinsanto, καρυδια πεκάν και παλαιωμένο κατσικίσιο τυρί γκρατινέ
* * *
Fregula με αχνοιστές αχοιβάδες, καπνιστό σπέκ και παλαιωμένο πεκορίνο
* * *
Ρολό γαλοπούλας γεμιστό με παραδοσιακή γέμιση (με ρύζι, κάστανα, αποξηραμένα φρούτα, κουκουνάρι) και πουρέ γλυκοπατάτας
* * *
Χριστουγεννιάτικη τρούφα με bitter σοκολάτα, καραμέλα και φραγκοστάφυλο
* * *
Καφές, τσάι, mignardises
* * *
Τιμή: 72€/άτομο, 55€/παιδί κάτω των 12 ετών
Τηλ. Κρατήσεων: 2310 021010