Charlie’s New Year’s Eve Dinner
Στο Charlie D, η Πρωτοχρονιά έχει μια ιδιαίτερη μαγεία! Υπό τους ήχους γιορτινης μουσικής, απολαύστε ένα αξέχαστο γεύμα που έχει επιμεληθεί ο διάσημος σεφ Arnaud Bignon!
ΜΕΝΟΥ
Καλωσόρισμα με Champagne Veuve Clicquot
* * *
Amuse bouche με καρπάτσιο απο λαυράκι σε μους λεμονιού αρωματισμένη με σαφράν
* * *
Βελουτέ από πράσινα σπαράγγια, ρόκα και παρμεζάνα με aranchini απο καπνιστό σολομό
* * *
Βασιλική κινόα με αντίβ, πέρλες ροδιού, ψητά κυδώνια, φρέσκο τυρί με άρωμα μαστίχας και μοσχαρίσιο παστράμι
* * *
Χειροποίητο ραβιόλι με καπνιστή πάπια σε πουρέ από αγκινάρα Ιερουσαλήμ, με σώς Ολλανδέζ αρωματισμένη με φρέσκια τρούφα
* * *
Αγριογούρουνο σιγομαγειρεμένο με άγρια μανιτάρια, κρεμμυδάκια ενσαλότ, Cognac και πατάτα ντοφινουάζ με μοσχοκάρυδο
* * *
Cheesecake με κάστανο, αλμυρό μπισκότο, κράνμπερις και μους λευκής σοκολάτας με μασκαρπόνε
* * *
Καφές, τσάι, mignardises
* * *
ΠΑΙΔΙΚΟ ΜΕΝΟΥ
Welcome Drink χειροποίητη λεμονάδα
* * *
Σούπα γλυκιάς κολοκύθας
* * *
Σαλάτα σπανάκι με καραμελομένα αμύγδαλα και φλοιδες παρμεζάνας.
* * *
Μοσχαρίσια σκαλοπίνια με πουρέ πατάτας
* * *
Προφιτερόλ
* * *
Τιμή: 77€/άτομο, 55€/παιδί κάτω των 12 ετών
Τηλ. Κρατήσεων: 2310 021010